大boss小食代—全球首家黑脸包主题连锁餐厅于2015年1月正式对外营业。记者了解到，主题餐厅装修期间已引起不少珠江新城CBD商圈附近的白领关注，对于前卫时尚的设计装潢，周边受访白领表示：黑色硬朗的外墙风格和内部格调装潢特别显眼，与传统塑料感十足的快餐连锁餐厅有较大的视觉差异，是家个十足的创新型餐厅。

　　大BOSS-小食代首店仅40平米，却由多位五星级酒店主厨组成，菜色创作团队达25人，主旨打造以白领一族让上班一族可以随时吃到各地健康美食。

　　“以互联网思维就能做好餐饮服务是远远不够的，成功的不可复制性决定，经营者要以自身优势相结合，这远比要好”记者采访到大BOSS的总设计及创始人张硕先生，“我们的想法是要拥有一家属于我们风格的餐厅，大BOSS餐厅追求的是率先引入写字楼餐饮的新时代模式，为白领工作餐也能追求极致味蕾享受而诞生。2015年1月首店亮相广州，即使店铺只有40平米，却拥有一支25人五星级酒店主厨组成的强大菜品创作团队。亮相首日已得到周边白领广泛关注与支持，大BOSS将不断将菜单推陈出新，以满足求新求变的信息化社会。快速的无国界菜品更新，极致的味蕾享受，让上班族身在办公桌，味蕾在环球旅行是大BOSS追求品质餐饮的方向，让到店食客可以随时品尝到世界各地的创意健康美食。”

　　全球首款系列黑脸包

　　大BOSS-小食代以黑面皮的黑脸包为主打产品，用荷兰竹炭粉入面皮经过混合，压面等12道工序完成，口感细腻弹性十足。进口的食用竹炭粉具有极强的吸附能力，吸走肠胃杂质，细菌，抗雾霾。

　　2012年开始从事互联网及传媒行业，“品牌观察”评为2014年年度品牌经理人，创立参与华西咨询、多拿网、澎澎影视、大BOSS-小食代多个项目。多拿网是张硕创立首家新型O2O社区化综合消费平台，经营模式包括社交式互动消费及返利为主，后因资金断裂结束项目;13年着手创立运营“澎澎影视”，截止2014年已拍摄数十部知名网络剧;2014年底并驾齐驱开始着手大BOSS-小食代项目的筹备与策划，2015年1月8日首家店于广州珠江新城开业。